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Cafe Higuchi・マスターのひとりごと

岐阜県・各務原市、自家焙煎珈琲専門店。おすすめの珈琲やCafeのイベント情報。その他最新情報、ここだけの話を紹介いたします。

花びらは何処

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「開花」のおしらせができないまま、日々悩んでしまいます。
なんだか開いてはいますが、白い花びらではありません。
どうなっているんでしょうね。

先日、下坂さんに電話したとき、「咲かないんですよ」といったら
「そんなこともあるね。」と軽いお返事。お手紙にも、
「適地適作セラードが出来上がるまでは、何回となくの失敗の連続
でありました。」とあります。

日本の気候で、鉢植えのコーヒーですから、失敗もありますね。
失敗のなかから成功をつかんだ下坂さんの言葉には歴史を感じます。

是非、「下坂珈琲物語」読んでくださいね。

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  1. 2006/08/30(水) 13:31:45|
  2. ここだけの話
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