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Cafe Higuchi・マスターのひとりごと

岐阜県・各務原市、自家焙煎珈琲専門店。おすすめの珈琲やCafeのイベント情報。その他最新情報、ここだけの話を紹介いたします。

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ハワイコナは幻のコーヒー

ハワイコナは日本で買っても、ハワイで買っても
結構高いコーヒーです。
おいしいけど、もう少し安いといいのに・・・と
いうつぶやきが聞こえるコーヒーです。

しかし、世界のコーヒー生産量のわずか1%にも
満たない量しかとれないんですね。
そして、ハワイの気候がコーヒーにとってとても
良いのです。昼間は常夏の太陽と海からの風、夜に
なるとファラライ山やマウナロア山からの冷たい風
が吹き降ろす、この寒暖の差が良いコーヒーを育む
鍵であるそうです。
また、ハワイの農園はほぼ完全手摘みとのこと。一番
良い状態の実のみを摘み取っていくそうです。

そうして「ハワイコナは幻のコーヒー」と呼ばれる
ほどに希少価値があるのです。

この、コナのなかにも、3つのランクがあります。
「ハワイコナNO1」「ハワイコナ ファンシー」
そして一番グレードの高いのが、
「ハワイコナ エクストラ ファンシー」です。
当店では、この最高ランクのみ置いています。
ちなみに、100gは¥1200です。このコナが50%入った
ハワイコナブレンドは100gが¥630です。

是非お試しください。
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  1. 2006/10/29(日) 01:21:10|
  2. ここだけの話
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