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Cafe Higuchi・マスターのひとりごと

岐阜県・各務原市、自家焙煎珈琲専門店。おすすめの珈琲やCafeのイベント情報。その他最新情報、ここだけの話を紹介いたします。

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バリスタたちの熱い闘い

JBC
ジャパン・バリスタ・チャンピョンシップ

概要は
http://www.scaj.org/activity/competitions/jbc/jbc-overview

WBC
ワールド・バリスタ・チャンピョンシップ
http://worldbaristachampionship.com/

2011年日本代表を決める大会への出場権の獲得へ
バリスタたちの熱い夏

2011年の地区大会での熱い闘いが繰り広げられた。
今日は、東京会場の最終日。

ひぐちのバリスタたちも
休憩時間は
スマートフォンを片手に情報収集の模様でした。

気になる、気になる。

twitterなる便利な機能は
そこにいなくても
リアルタイムに
情報が一瞬にして飛んでくる

すごい時代だ。

若者が切磋琢磨、成長を目指す姿は美しい。

競技会は
すべて「心・技・体」が評価される。

いつの日にか、その大舞台へ
ひぐちからも輩出したいものですね。

日々、目の前のお客様に最高のおもてなしを目指す、
その実践があってこそ、
本当の意味があると思う。

競技は一つの演出もある。
カッコ良いことも大切。

しかし、何事も根っこが大切。

そんなバリスタが育ってほしいと願う。

「コーヒーの夢と未来を語ろう」
バリスタ×サステイナブルコーヒー

この講演会が、
そんなきっかけになればと願う。
  1. 2011/08/02(火) 22:58:40|
  2. ここだけの話
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

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