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Cafe Higuchi・マスターのひとりごと

岐阜県・各務原市、自家焙煎珈琲専門店。おすすめの珈琲やCafeのイベント情報。その他最新情報、ここだけの話を紹介いたします。

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北の国から「ようこそ各務原へ」

卒業、就職の季節。

ひぐちにも新卒が入社する。

ひぐちの歴史のなかで、画期的な出来事になるはず。

それも、
なんと、北海道から各務原の地方都市へ、
名もなき「珈琲工房ひぐち」へ・・・。

北の国から
はるばる、「ようこそ、各務原へ」

巷の調理師専門学校では、「Cafeコース」が流行りだそうです。
都会では、定員がいっぱいとのこと。

彼女も札幌の製菓専門学校の「カフェビジネス科」を卒業し、
ひぐちへ来てくださることになった。

ご本人、ご家族、よくぞ決断してくださったと思う。

お預かりする責任を重く感じるとともに、
嬉しい現実です。

顧客満足度は、従業員満足度によるといわれる。

働くスタッフたちが、
ひぐちで日々活き活きとキビキビと楽しく笑顔で働いているという現実があれば、
必ずや、お客様にたいして、「良い接客」をしているはず。

おいしいコーヒーだけでなく、
気持ちの良く働く人の姿に
元気やふれあいをもらえるはず・・。

そんな職場づくりをしていかなければ・・、と思う。

ひぐちにも春が来た。








  1. 2012/03/18(日) 07:07:20|
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