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Cafe Higuchi・マスターのひとりごと

岐阜県・各務原市、自家焙煎珈琲専門店。おすすめの珈琲やCafeのイベント情報。その他最新情報、ここだけの話を紹介いたします。

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【2012UCCマスターズ】サイフォン部門、ペーパー部門

2012年6月8日

生憎の雨でしたが、会場はJR神戸駅から、地下でつながっているため助かりました。

吹き抜けの会場には、多くの関係者が詰めかけていました。

012012UCCコーヒーマスターズ決勝会場風景

全国の地区予選から選ばれた30人が出場しました。

8日は「サイフォン部門」10人
「ペーパードリップ部門」10人です。

競技者は、規定に従ったコーヒーを審査員をお客様として、お届けします。

競技ごとに使用する豆は決まっていますが、

競技者はそれぞれのテーマ性を持ったテープルコーディネートやプレゼン
そして味の表現を行います。

012012UCCマスターズサイフォン

会場の巨大スクリーンには、

カメラマンが捉え得た競技者の手元まで鮮明に映し出されます。

2012UCCコーヒーマスターズサイフォン

それぞれのこだわりスタイルが感じられます。

アレンジドリンクも創意工夫があり、「なるほど~!」というものもあります。

2012UCCマスターズシグネーチャー

2012UCCコーヒーマスターズサイフォン吉良さんの弟子

スポットを浴びて、いつものようには大変なことです。

でもみんな堂々としています。

ペーパードリップ 二刀流でした。

2012UCCマスターズ山村さん

歴代のチャンピョンが淹れる試飲コーナーも魅力

ちょっと一息。

2012UCCマスターズ試飲コーナー

2005年JSCチャンピョン 吉良 剛様

2012UCCコーヒーマスターズ吉良様

ゲストインタビューも
2003年JBC準優勝 門脇 裕二様

2012UCCコーヒーマスターズ門脇さま

楽しい一日でした。
  1. 2012/07/07(土) 11:42:38|
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